| Pekmezin beslenme yönünden önemi kolay enerji sağlaması yanında, kemik gelişimi ve sağlığı için gerekli kalsiyumu içermesi ve kan yapıcı özelliği bulunan demir yönünden zengin olmasıdır. Besinlerin vücutta enerjiye dönüşebilmesi için kandaki alyuvar sayıyısının yeterli düzeyde olması gerekir. Alyuvarların hücrelerinin oluşumunda demir önemli bir parametredir. Demir yetersizliği kansızlığa sebep olabilir. Bu nedenle pekmez pek çok insanın severek tükettiği besin değeri yüksek doğal bir tatlıdır.. | ||
| MİKTAR ----------------- | KOLİ İÇİ ADET ------------------ | KOLİ İÇİ MİKTAR ---------------- |
| 600 gr | 10 | 6 kg |
| 1200 gr | 6 | 7,2 kg |
| 2000 gr | 4 | 8 kg |
| 24 kg teneke | ||